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地ビール讃歌 　 貸出可

穂積　忠彦／著 -- 健友館 -- １９９８．７ -- 588.54

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中央 参書庫 K/588.5/Ｈ９７/ト 1399010803 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 地ビール讃歌
副書名 生きているビール酵母を飲む
著者名 穂積　忠彦 ／著, 水沢　渓 ／編著  
出版者 健友館
出版年 １９９８．７
ページ数等 ２５６ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 588.54  
分類(10版) 588.54  
内容紹介 地ビールが日本中至るところで産声を挙げ始めた。酵母の生きたビールは従来のものとは比較にならぬほど旨いものが多い。激変する酒の世界の歴史を辿りつつ、地ビールの誕生と成長の軌跡を克明に解き明かす。
著者紹介 〈穂積〉１９２６年静岡県生まれ東京大学農学部卒業。酒類食品技術コンサルタント、穂積技術士事務所代表。世界への日本酒の普及に尽力。著書に「最新究極の日本酒選び」など。９７年没。 
テーマ ビール  
ISBN 4-7737-0391-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１６００
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100481027

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