資料詳細

フレッド・エクハード/〔ほか〕著 -- 大修館書店 -- 1997.12 -- 588.54

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中央 参書庫 K/588.5/E44/ト 1399002134 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

資料詳細

タイトル 世界ビール大百科
著者名 フレッド・エクハード /〔ほか〕著, 田村 功 /訳  
出版者 大修館書店
出版年 1997.12
ページ数等 564p
大きさ 23cm
分類(9版) 588.54  
分類(10版) 588.54  
内容紹介 世界各地で作られている多種多彩な地ビール、興味深いエピソードに彩られた歴史・神話、様々な原料や醸造法の詳細…8千年の歴史をもつビールの世界を、900余りの用語を通して解説。
著者紹介 〈エクハード〉ビアライター、コラムニスト。四半世紀以上にわたる、清酒、ビール、醸造関連書籍の出版元でもある。ポーランド在住。 
内容注記 文献:p528~530
原書名 原書名:The encyclopedia of beer
テーマ ビール-便覧  
ISBN 4-469-01257-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥4800
本体価格 ¥4800
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100480407