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配当状況調査 平成９年度 　 貸出可

全国証券取引所協議会／編 -- 全国証券取引所協議会 -- １９９８ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 /335.4/Ｚ３/９７ 1398179738 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 脂肪と人類
副書名 渇望と嫌悪の歴史
シリーズ 新潮選書
著者名 イェンヌ・ダムベリ ／著, 久山　葉子 ／訳  
出版者 新潮社
出版年 ２０２５．１
ページ数等 ２２３，１６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 576.16  
分類(10版) 576.16  
内容紹介 魔性の栄養素、脂肪。それは神への捧げものか、健康の敵か。脂肪の知られざる歴史から、世界各地の脂肪料理までを追い、石器時代より続く脂肪と人類の複雑な関係を描きだす。
著者紹介 食文化を扱うフリーのジャーナリスト・作家。スウェーデンの主要朝刊紙に寄稿。スウェーデン食事アカデミーの「食にまつわるエッセイ」の部で最優秀賞受賞。 
原書名 原タイトル：Ｆｅｔｔ
テーマ 食用油脂－歴史  
ISBN 4-10-603921-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100786336

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