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口福の一皿 　 貸出可

山岡　洋／著 -- ベターホーム出版局 -- １９９８．９ -- 596.22

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中央 参書庫 K/596.2/Ｙ４２/テ 1398138687 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 口福の一皿
副書名 山岡洋の中国料理
著者名 山岡　洋 ／著, ベターホーム協会 ／編集  
出版者 ベターホーム出版局
出版年 １９９８．９
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 596.22  
分類(10版) 596.22  
内容紹介 家庭でおいしい中国料理を作る喜び、食べる楽しみ。普段のおかずから、おもてなし料理まで、見て納得、食べて感激の厳選レシピ７５を、プロならではのコツ満載でわかりやすく紹介。
著者紹介 〈山岡〉１９４２年新潟県生まれ。ホテルセンチュリーハイアット「翡翠宮」料理長。ヌーベルシノワの日本での先駆的存在。ベターホーム協会・中国料理の会講師。 
テーマ 料理（中国）  
ISBN 4-938508-30-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１６００
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100477901

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