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ポール・ヴェーヌ/〔著〕 -- 法政大学出版局 -- 1999.1 -- 951.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B3 K/951/SH13/テ 1398137310 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル チョコレートの文化誌
著者名 八杉 佳穂 /著  
出版者 世界思想社
出版年 2004.2
ページ数等 242p
大きさ 19cm
分類(9版) 617.3  
分類(10版) 617.3  
内容紹介 日本人のチョコレートの消費量は、年間1.88キログラム。50グラムの板チョコに直すと40枚弱である。「神の食物」という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートに至る壮大な物語。
著者紹介 1950年広島県生まれ。京都大学文学部卒業。現在、国立民族学博物館教授。総合研究大学院大学併任教授。著書に「マヤ文字を解く」「マヤ興亡」など。 
内容注記 文献:p215~235
テーマ カカオ , チョコレート-歴史  
ISBN 4-7907-1040-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ¥1900
本体価格 ¥1900
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100009120