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1 件中、 1 件目
もち
貸出可
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渡部 忠世/著 -- 法政大学出版局 -- 1998.12 -- 383.8
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
閲A
K/383.8/W45/テ
1398095418
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
0
1
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資料詳細
タイトル
もち
副書名
糯・餅
シリーズ
ものと人間の文化史
著者名
渡部 忠世
/著,
深沢 小百合
/著
出版者
法政大学出版局
出版年
1998.12
ページ数等
319p
大きさ
20cm
分類(9版)
383.8
分類(10版)
383.8
内容紹介
ハレの日の食物として日本人に特別の意味を持つ「もち」をめぐって、モチイネの栽培から食品加工、民俗、儀礼にわたってそのルーツを探る。稲作文化の視点から「もち」という特異な食文化の謎を解く。
著者紹介
〈渡部〉1924年生まれ。京都大学名誉教授。著書に「アジア稲作の系譜」ほか多数。
著者紹介
〈深沢〉愛知県生まれ。農耕文化研究振興会研究員。食物史・民俗食物論専攻。
テーマ
餅
,
稲
ISBN
4-588-20891-8
定価
¥2800
本体価格
¥2800
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100474985
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