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日本の写真家 ２３ 　 貸出中

-- 岩波書店 -- １９９８．７ -- 748

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 広島 A/74/Ｙ２４/ 1399000419 原爆（一 条件 利用可
中央 参書庫 K/748/Ｙ２４/テ 1398089729 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
南区 1 1 0

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資料詳細

タイトル １０歳からの「おいしい」科学
副書名 食べ物のなぜ・不思議でわかる！
著者名 齋藤　勝裕 ／著  
出版者 カンゼン
出版年 ２０２４．１
ページ数等 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.53  
分類(10版) 498.53  
内容紹介 プリンはどうして温めるとかたまるの？　紅茶と緑茶が同じ葉っぱってホント？　化学反応、味覚、人体の仕組みなど、食べものを通じて体験する様々な科学の疑問を解説する。
著者紹介 東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。理学博士。著書に「「原子力」のことが一冊でまるごとわかる」など。 
テーマ 食品化学 , 料理  
ISBN 4-86255-710-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110781546

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