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辻 由美/〔著〕 -- みすず書房 -- 1998.5 -- 916

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B3 K/916/つじ/テ 1398045217 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 再発見!くらしのなかの伝統文化
巻次
巻名 食事と日本人
著者名 市川 寛明 /監修  
出版者 ポプラ社
出版年 2015.4
ページ数等 55p
大きさ 29cm
分類(9版) 382.1  
分類(10版) 382.1  
内容紹介 日本に今も残る伝統文化を再発見し、その魅力を知ることができるよう、さまざまな視点からくらしのなかのものごとを紹介。2は、伝統的な食事とそのなりたちを、豊富な写真やイラストを交えて解説する。
内容抜粋 日本の食文化は古くから交流のある中国をはじめとして、海外の影響(えいきょう)を受けながらも、独自(どくじ)の文化を育んできました。日本の食文化について、食べ方や食材、調理法などもふくめてさまざまな面から紹介(しょうかい)します。
テーマ 日本-風俗  
テーマ 料理(日本)  
ISBN 4-591-14317-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥3100
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102917631