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1 件中、 1 件目
イディッシュのウィーン
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メンデル・ノイグレッシェル/著 -- 松籟社 -- 1997.10 -- 316.88
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資料詳細
タイトル
オリーヴの本
副書名
地中海からの美と健康の贈り物
著者名
ベルナール・ジャコト
/著,
小林 淳夫
/訳
出版者
河出書房新社
出版年
1994.12
ページ数等
262p
大きさ
20cm
分類(9版)
576.175
分類(10版)
576.175
内容紹介
プロヴァンス・ブームでオリーヴは今最も注目を集める油。美肌効果・ダイエットにきくオリーヴ料理やオリーヴの文化史を紹介。また動脈硬化や心臓病に効果絶大との最新医学データを満載、オリーヴによる美と健康の暮らしを紹介する。
著者紹介
〈ジャコト〉1926年、パリで医学博士号取得。89年以降アンリ・モンドール病院の内科部長を務める。仏国立衛生医学研究所の研究部長を務める等、世界的な動脈硬化研究の権威。
内容注記
文献:p240~244
原書名
原書名:L’huile d’olive
テーマ
オリーブ油
ISBN
4-309-26239-2
定価
¥1942
本体価格
¥1942
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100431106
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