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近代日本食文化年表 　 貸出可

小菅　桂子／著 -- 雄山閣出版 -- １９９７．８ -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参考 R/383.8/ＫＯ８９/ 1397130114 一般書 禁帯 利用可
安芸区 一般 R/383/こす/ 6300038002 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 0
安芸区 1 0 1

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タイトル 近代日本食文化年表
著者名 小菅　桂子 ／著  
出版者 雄山閣出版
出版年 １９９７．８
ページ数等 ２５９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 衣食住の中で一番の難問は「食」である。食べてしまえば消えてしまう「食」の世界は昨今一段と目まぐるしい。幕末期の安政元年（１８５４年）から昭和６３年（１９８８年）まで一世紀半に及ぶ日本の食の変遷を年代ごとに辿る。
著者紹介 １９３３年東京都生まれ。国学院大学文学部史学科卒業。毎日映画社勤務後、フリーの食文化研究家に。現在は別府大学短期大学部、くらしき作陽大学教授。著書に「にっぽん洋食大全」ほか。 
テーマ 食生活－歴史－年表  
ISBN 4-639-01460-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥３８００
本体価格 ￥３８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100465461

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