資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

チルドデザート入門 　 貸出可

草地　道一／著 -- 日本食糧新聞社 -- １９９７．３ -- 588.95

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/588.9/ＫＵ８１/ツ 1397067876 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル チルドデザート入門
シリーズ 食品知識ミニブックスシリーズ
著者名 草地　道一 ／著  
出版者 日本食糧新聞社
出版年 １９９７．３
ページ数等 ２４３ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 588.95  
分類(10版) 588.95  
内容紹介 語らいを大切にする欧州の家庭の食事では、デザートで一層会話が盛り上がる。欧州でも新規に市場の出来たチルドデザートについてその原料や種類、容器や包装、市場とマーケティングなどを多くの資料で解説。
テーマ 保存食品 , 菓子  
ISBN 4-88927-090-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１１６５
本体価格 ￥１１６５
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100460950

ページの先頭へ