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飯田蛇笏 　 貸出可

石原　八束／著 -- 角川書店 -- １９９７．２ -- 911.362

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B3 K/911.3/いし/ツ 1397040493 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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資料詳細

タイトル 江戸グルメ誕生
副書名 時代考証で見る江戸の味
著者名 山田　順子 ／著  
出版者 講談社
出版年 ２０１０．１１
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 383.81361  
分類(10版) 383.81361  
内容紹介 江戸前といわれる魚介類を中心に、江戸野菜、寿司や蕎麦などの江戸の人々の食べ物と食習慣、市場の様子、料理の名店、庶民と武士の食事の比較などを、多くの図版とともに楽しく紹介する。
著者紹介 １９５３年広島県生まれ。専修大学文学部人文学科卒業。放送作家。数多くのクイズ番組、歴史番組の時代考証と構成を手がける。著書に「なぜ、江戸の庶民は時間に正確だったのか？」等。 
内容注記 文献：ｐ２２２～２２３
テーマ 食生活－歴史 , 日本－歴史－江戸時代  
ISBN 4-06-216030-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103250839

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