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全集日本の食文化 第１０巻 　 貸出可

-- 雄山閣出版 -- １９９７．４ -- 383.81

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中央 参書庫 K/383.8/Ｚ３/チ－１０ 1397036050 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 全集日本の食文化
巻次 第１０巻
巻名 日常の食
出版者 雄山閣出版
出版年 １９９７．４
ページ数等 ３５０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容注記 文献　江原絢子編：ｐ３４５～３４８
一般注記 監修：芳賀登　石川寛子
テーマ 食生活－歴史  
ISBN 4-639-01435-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥４８００
本体価格 ￥４８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100458719

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
近世初頭の一公家の贈答 中嶌　邦／著 １７～３４ｐ
幕末のさる大名家の「御献立帖」 宮腰　松子／著 ３５～５２ｐ
農村の食生活 向山　雅重／著 ５３～８０ｐ
江戸における飲料水と食料の供給 石川　寛子／著 ８１～１３０ｐ
米沢の食生活 高垣　順子／著 １３１～１４０ｐ
弁当今昔物語 吉川　誠次／著 １４１～１５２ｐ
『東海道中膝栗毛』に見る食文化 松下　幸子／著 １５３～１７０ｐ
江戸の酒と料理 芳賀　登／著 １７１～１９４ｐ
酒と政治 塚本　学／著 １９５～２０８ｐ
茶所と社寺参詣 菊池　武／著 ２０９～２２６ｐ
江戸末期の菓子普及状況・２ 江後　迪子／著 ２２７～２３８ｐ
飲食物の収支計算 宮内　輝武／著 ２３９～２６８ｐ
移行期の長州における穀物消費と人民の常食 西川　俊作／著 ２６９～３０６ｐ
明治初期の飛騨地方における堅果類の採集と農耕 松山　利夫／著 ３０７～３３２ｐ

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