資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ベトナム家庭料理入門 　 貸出可

三浦　行義／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９６．１０ -- 596.22

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596.1/ＭＩ６７/ツ 1397000985 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ベトナム家庭料理入門
副書名 台所にあがりこんで教えてもらった味
著者名 三浦　行義 ／著, 大野　尚子 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 １９９６．１０
ページ数等 １４１ｐ　図版１６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.22  
分類(10版) 596.22  
内容紹介 日本と同じ米と箸の食文化を守りながら、フランス料理の洗練が加味されたベトナム料理。食いしん坊夫婦が食べて作った現地の味を再現するレシピのいろいろ。なるべく日本でも買える材料を使ったものを紹介。
著者紹介 〈三浦〉１９３８年秋田県生まれ。ＮＨＫ大阪放送局チーフアナウンサー。料理エッセイも執筆。 
著者紹介 〈大野〉１９４９年京都府生まれ。旅行ジャーナリスト。新聞・雑誌に紀行文やエッセイを連載中。 
テーマ 料理（ベトナム）  
ISBN 4-540-96054-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１６５０
本体価格 ￥１６５０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100456155

ページの先頭へ