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分かりやすい食生活論 　 貸出可

藤野　安彦／編 -- 裳華房 -- １９９６．９ -- 498.5

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中央 参書庫 K/498.5/Ｆ６４/チ 1396127377 一般書 可能 利用可

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タイトル 分かりやすい食生活論
著者名 藤野　安彦 ／編  
出版者 裳華房
出版年 １９９６．９
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 食生活について、生体内での代謝や食品成分の話から、食品の種類・安全、流通、食物史、調理法、食習慣や食事作法、栄養・食事教育、栄養行政まで、おおよそ食品をめぐる全ての分野を網羅したテキスト。
一般注記 共著：小机信行ほか
テーマ 食生活  
ISBN 4-7853-3055-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２２００
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100454284

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