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食と農の戦後史 　 貸出可

岸　康彦／著 -- 日本経済新聞社 -- １９９６．１１ -- 611.3

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中央 参書庫 K/611.3/ＫＩ５６/チ 1396095135 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 食と農の戦後史
著者名 岸　康彦 ／著  
出版者 日本経済新聞社
出版年 １９９６．１１
ページ数等 ４３２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 611.3  
分類(10版) 611.3  
内容紹介 第二次世界大戦から半世紀、日本の食生活は目覚ましい変化をとげた。スイトン、鯨肉、即席ラーメン、バイオ野菜…。戦後日本の食生活の歩みを、食べる側と作る側の両面から立体的に検証し、「食」とは何かをもう一度問いかける。
内容注記 文献：ｐ３８４～３９１　食と農の戦後史・年表：ｐ３９２～４１８
一般注記 付：年表（１枚）
テーマ 食糧 , 日本－農業 , 食生活  
ISBN 4-532-14520-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２８００
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100451821

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