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食の考古学 　 貸出可

佐原　真／著 -- 東京大学出版会 -- １９９６．１０ -- 383.81

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中央 参書庫 K/383.8/ＳＡ１６/チ 1396083680 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 食の考古学
シリーズ ＵＰ選書
著者名 佐原　真 ／著  
出版者 東京大学出版会
出版年 １９９６．１０
ページ数等 ９，２５２，３ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 食物はどのようにして手に入れ、どんな道具で、どう調理していたのか。それは、体の仕組みや健康とどう関わっていたのか。縄文時代から８世紀頃までの「食」の実態に、考古学的立場から迫る。
著者紹介 １９３２年大阪府生まれ。京都大学で考古学を学び博士課程修了。奈良国立文化財研究所埋蔵文化財センター長を経て、現在、国立歴史民俗博物館副館長。専門は弥生時代。 
内容注記 文献：ｐ２３４～２５２
テーマ 食生活－歴史  
ISBN 4-13-002074-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１８００
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100451000

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