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食物繊維 　 改訂新版 貸出可

印南　敏／編 -- 第一出版 -- １９９５．５ -- 498.55

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中央 参書庫 K/498.5/Ｉ５４/タ 1395074799 一般書 可能 利用可

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タイトル 食物繊維
著者名 印南　敏 ／編, 桐山　修八 ／編  
出版者 第一出版
出版年 １９９５．５
ページ数等 ３９４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 498.55  
分類(10版) 498.55  
版表示 改訂新版
内容紹介 食物繊維についての関心が高まっている。９４年発表の第五次改定「日本人の栄養所要量」ではその目標摂取量が設定された。本書は８２年刊行の、基礎から応用に至る包括的な食物繊維の専門書。１０年の著しい進歩により大幅に改定した。
一般注記 執筆：印南敏ほか
テーマ 食物繊維  
ISBN 4-8041-0719-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥５８００
本体価格 ￥５８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100438168

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