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食中毒学入門 　 貸出可

本田　武司／著 -- 大阪大学出版会 -- １９９５．３ -- 493.157

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中央 参書庫 K/493.1/Ｈ８４/タ 1395025739 一般書 可能 利用可

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タイトル 食中毒学入門
副書名 予防のための正しい知識
著者名 本田　武司 ／著  
出版者 大阪大学出版会
出版年 １９９５．３
ページ数等 １６０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 493.157  
分類(10版) 493.157  
内容紹介 いっこうに減らない食中毒撲滅のために、その発生機構から処方までをわかりやすく解説、背景にある食料・環境問題への提言も試みる。栄養学を学ぶ学生、現場の栄養士などに格好の入門書。
テーマ 食中毒  
ISBN 4-87259-007-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５５３
本体価格 ￥１５５３
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100434570

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