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萱場 孝雄/共著 -- 理工学社 -- 1995.1 -- 532

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 /532/KA98/ 1395017853 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方
副書名 3坪~の個性派ショップ開業事例30
著者名 caf〓‐sweets編集部 /編  
出版者 柴田書店
出版年 2023.4
ページ数等 147p
大きさ 24cm
分類(9版) 588.3  
分類(10版) 588.3  
内容紹介 1人で営む8坪のケーキ店、週3日営業の焼き菓子店、自宅の敷地ではじめたドーナツ専門店など、オーナーの嗜好が反映されたオリジナリティあふれる小さい店の開業事例を紹介する。『caf〓‐sweets』掲載を再構成。
テーマ パン・菓子製造業 , 喫茶店  
ISBN 4-388-15456-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥2000
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110660123