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魚の科学 　 貸出可

鴻巣　章二／監修 -- 朝倉書店 -- １９９４．１０ -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 /664.6/Ａ１２/ 1394133750 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 魚の科学
シリーズ シリーズ《食品の科学》
著者名 鴻巣　章二 ／監修, 阿部　宏喜 ／編, 福家　眞也 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 １９９４．１０
ページ数等 １０，１８６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 664.6  
分類(10版) 664.6  
内容紹介 魚食と健康という観点に立って魚貝類について解説した書。「魚食のすすめ」に科学的拠り所を与えることに主眼を置き、このところめざましく進展している魚介類研究の最先端の知識をわかりやすく述べたものである。
テーマ 魚類  
ISBN 4-254-43036-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥３５００
本体価格 ￥３５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100431914

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