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白骨の語り部 　 貸出可

鯨　統一郎／著 -- 中央公論新社 -- ２００６．３ -- 913.6

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タイトル エビはすごいカニもすごい
副書名 体のしくみ、行動から食文化まで
シリーズ 中公新書
著者名 矢野　勲 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 ２０２１．１２
ページ数等 ４，２６４ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 485.3  
分類(10版) 485.3  
内容紹介 なぜエビ・カニは茹でると赤くなるのか。なぜエビは跳びはね、カニは爪先で歩くのか。エビ・カニとシャコやヤドカリとの違いとは。多種多彩なエビ・カニの、体のしくみやすごい生き方を紹介する。
著者紹介 １９４３年大分県生まれ。北海道大学大学院水産学研究科博士課程修了。農林水産省水産庁養殖研究所室長などを経て、福井県立大学名誉教授。水産学博士。共著に「エビ・カニ類の種苗生産」など。 
テーマ えび（海老） , かに（蟹）  
ISBN 4-12-102677-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥９００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103451144

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