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「食」の歴史人類学 　 貸出可

山内　昶／著 -- 人文書院 -- １９９４．５ -- 383.8

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中央 参書庫 K/383.8/Ｙ４６/ソ 1394024687 一般書 可能 利用可

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タイトル 「食」の歴史人類学
副書名 比較文化論の地平
著者名 山内　昶 ／著  
出版者 人文書院
出版年 １９９４．５
ページ数等 ３６３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 異国料理を最初に食べたときの情景から始め、日本料理と西洋料理の違いと歴史、人間という雑食動物の特質、肉食タブーと文化理論など豪華なメニューでおくる。食を通して文化を考える。
テーマ 食生活  
ISBN 4-409-53015-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２９００
本体価格 ￥２９００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100423910

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