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獣医さんにご用心！ 　 貸出可

押川　亮一／著 -- 宝島社 -- １９９４．６ -- 649.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 K/649.0/Ｏ７６/ソ 1394021031 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 人気ラーメン店の調理法と考え方
副書名 「スープ×麺×タレ×香味油×具材」の味づくり
著者名 旭屋出版編集部 ／編  
出版者 旭屋出版
出版年 ２０２４．２
ページ数等 １４１ｐ
大きさ ２８ｃｍ
分類(9版) 596.38  
分類(10版) 596.38  
内容紹介 煮干しを特徴にしたインパクトのある味で人気を博す「中華そば児ノ木」、力強いスープとボリュームのある自家製麺が特徴の「魂の中華そば」…。人気ラーメン店１１店の調理法と考え方を紹介。データ：２０２４年１月現在。
テーマ ラーメン（麺類）  
ISBN 4-7511-1513-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110727465

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