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夢と実存 　 貸出可

ビンスワンガー／〔著〕 -- みすず書房 -- １９９２．７ -- 146.1

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中央 参書庫 K/145.9/Ｂ４４/ス 1392064362 一般書 可能 利用可

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タイトル 猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全
副書名 絶品料理からハンドクラフトまで
著者名 田中　康弘 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２０１５．９
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 659  
分類(10版) 659  
内容紹介 シカやイノシシは自然の恵みであり、その肉のみならず骨や皮なども資源である。地域の宝として少しでも役立てられるよう、「食べる」「皮・角・牙を利用する」方法から、獲り方、おカネに換える技までを紹介する。
著者紹介 １９５９年長崎県生まれ。西表島から礼文島までの日本各地をフィールドに食文化を中心にした取材活動を行う。特に狩猟採集関係はライフワーク。著書に「マタギ」「女猟師」「山怪」など。 
テーマ 狩猟 , しか（鹿） , いのしし（猪）  
ISBN 4-540-14197-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110305663

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