所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	10公書	/918.68/ＳＡ２５/１	1390127081	一般書	可能	利用可

タイトル	最新食品学
副書名	総論・各論
著者名	渡辺　忠雄／編, 榎本　則行／編
出版者	講談社
出版年	１９９７．９
ページ数等	１８４ｐ
大きさ	２１ｃｍ
分類(9版)	498.51
分類(10版)	498.51
版表示	第２版
内容紹介	食べたいものを食べたいだけ食べられるこの時代。食糧需給の現状とともに食品はどういうものなのか、どのような成分が含まれているのか、どのようなかたちで摂るのがよいかなどをわかりやすく解説する。
著者紹介	〈渡辺〉１９２０年生まれ。九州大学名誉教授。
著者紹介	〈榎本〉佐賀大学名誉教授。
テーマ	食品
ISBN	4-06-139787-7
定価	￥２０００
本体価格	￥２０００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100705111

タイトル	著者名	ページ
小説八宗		３～１０ｐ
小説		１１～２６ｐ
初学小説心得		２７～４６ｐ
一切存じ不申		４７ｐ
小説評註問答		４８～５５ｐ
歌舞伎座略評		５６～６２ｐ
市村座略評		６３～６５ｐ
無黄道士の汽車百詠		６６～６７ｐ
増補雪中梅		６８～７０ｐ
「江戸紫」の文壇十傑に就て		７１～７３ｐ
聊爾召さるな一心殿		７４ｐ
花は紅の太夫様		７５～７７ｐ
紫、烟亭先生に答ふ		７８～７９ｐ
いかゞで御坐る一心殿		８０ｐ
お二方さまへ		８１～８２ｐ
夢二つあるに付て		８３ｐ
煙亭紫山人へ		８４～８５ｐ
正直正太夫死す		８６～８７ｐ
見聞のまゝ		８８～９３ｐ
わざと一言		９４～９５ｐ
露小袖を読みて		９６～９８ｐ
乍面倒又一言		９９～１００ｐ
我之を忍月居士に聞く		１０１ｐ
読新著百種号外		１０２～１０３ｐ
大いに笑ふ		１０４～１１１ｐ
評註端唄文学		１１２～１１７ｐ
忍月居士へ		１１８～１２０ｐ
御挨拶まで如斯候		１２１～１２２ｐ
新聞紙の調子		１２３～１２７ｐ
聴けや紫子		１２８～１３０ｐ
現今小説の醜文字		１３１～１３４ｐ
浪花文学会会員諸君		１３５～１３６ｐ
忍月居士の『辻占売』		１３７～１４４ｐ
『浪花潟』一二三		１４５～１５０ｐ
荊鞭		１５１～１６４ｐ
国民の友夏期附録を読みて		１６５～１６６ｐ
千紫万紅・なにはがた・葦分舟・千代見草		１６７～１６８ｐ
Ｘ文人に諭す		１６９～１７１ｐ
再びＸ文人に諭し併せて紫山人に告ぐ		１７２～１７５ｐ
見聞のまゝ		１７６～１７７ｐ
諭し申す二箇条の事		１７８～１８４ｐ
柳浪子の『糸のみだれ』		１８５～１８６ｐ
けなされて嬉しきもの褒められてかなしきもの		１８７～１８８ｐ
見たまゝ		１８９～１９１ｐ
あはれむべき哉		１９２～１９３ｐ
新作十二番の内『梅ぞの』		１９４～１９５ｐ
『亜細亜』の批評家		１９６～２０３ｐ
『早稲田文学』出づ		２０４～２０５ｐ
新作『泉三郎』及び千本桜		２０６～２０７ｐ
露伴の『二宮尊徳翁』を読みて		２０８～２０９ｐ
これも見たまゝ		２１０ｐ
是亦見たまゝ		２１１～２１３ｐ
歌舞伎座見物記		２１４～２１８ｐ
南陽外史へ		２１９ｐ
桃花庵主よ		２２０ｐ
深野座の慈善芝居		２２１ｐ
鴎外漁史の弁護説附自著自評の事		２２２～２３２ｐ
『なにはがた』の大出来		２３３～２３４ｐ
又も見たまゝ		２３５ｐ
深野座師走狂言		２３６～２３７ｐ
又々見たまゝ		２３８～２３９ｐ
美妙斎どの		２４０ｐ
予は賛成者にあらず		２４１～２４２ｐ
予の原稿を返却せられたるに就いて		２４３～２４６ｐ
義捐小説の発起者が返却せる予の原稿		２４７～２５０ｐ
漣山人に告ぐ		２５１～２５２ｐ
再び漣山人に告ぐ		２５３～２５５ｐ
歌舞伎座新狂言		２５６～２５７ｐ
忍月居士の怪作		２５８～２５９ｐ
乙羽庵の『おもひ川』		２６０ｐ
深野座の出揃ひ		２６１～２６３ｐ
文筆界の破廉恥漢		２６４～３１２ｐ
狂綺堂主人へ		３１３～３１４ｐ
眼がある程の因果ぞや		３１５ｐ
正太夫の返翰		３１６～３１７ｐ
劇評家		３１８ｐ
平賀源内殿		３１９～３２０ｐ
欠けたるもの二つ		３２１～３２４ｐ

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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