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料理の文化史 　 貸出可

ケイティ・スチュワート／著 -- 学生社 -- １９９０．１０ -- 383.8

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中央 参書庫 K/383.8/ＳＵ１２/サ 1390086308 一般書 可能 利用可

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タイトル 料理の文化史
副書名 各国の代表的１１１レシピー付
著者名 ケイティ・スチュワート ／著, 木村　尚三郎 ／監訳  
出版者 学生社
出版年 １９９０．１０
ページ数等 ４１４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
一般注記 「食と料理の世界史」（１９８１年刊）の改題新装版
原書名 原書名：Ｃｏｏｋｉｎｇ　ａｎｄ　ｅａｔｉｎｇ
テーマ 食生活－歴史 , 料理－歴史  
ISBN 4-311-31026-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥３６９０
本体価格 ￥３６９０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100381805

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