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成人喘息の正しい知識 　 未所蔵

日本アレルギー協会九州支部／編 -- メディカルレビュー社 -- １９９０ --

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タイトル 肉とすっぽん
副書名 日本ソウルミート紀行
著者名 平松　洋子 ／著  
出版者 文藝春秋
出版年 ２０２０．７
ページ数等 ２６６ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 642.1  
分類(10版) 642.1  
内容紹介 うまい肉が生まれる現場にはソウルがある！　害獣を地域の恵みに変えた島根県美郷町モデル、馬肉文化を守り抜いた熊本の挑戦…それぞれの土地で培われた「知恵と技」を紹介。“食の未来図”をまるごと味わうノンフィクション。
著者紹介 岡山県生まれ。東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。「買えない味」でＢｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、「野蛮な読書」で講談社エッセイ賞を受賞。 
テーマ 畜産業－日本 , 狩猟 , 肉・肉製品  
ISBN 4-16-391223-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110436891

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