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ＳＳ４３３伝説 　 貸出可

Ｄ．Ｈ．クラーク／著 -- 恒星社厚生閣 -- １９８８．７ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 K/443.5/ＫＵ５２/ケ 1388075570 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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資料詳細

タイトル １０皿でわかるイタリア料理
著者名 宮嶋　勲 ／著  
出版者 日本経済新聞出版社
出版年 ２０１３．６
ページ数等 ２３９ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 カルボナーラ・スパゲッティ、リゾット、ピッツァ、バーニャ・カウダ、ティラミス…。イタリア料理を代表する１０皿を通して、イタリア料理の本質、それを育ててきたイタリア人の特徴などを考察する。
著者紹介 １９５９年京都生まれ。東京大学経済学部卒業。イタリアと日本でワインと食について執筆活動を行う。ガンベロ・ロッソ・レストランガイドの執筆スタッフを務める。 
テーマ 料理（西洋）－イタリア  
ISBN 4-532-16874-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103521277

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