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グローリーデイズ 　 貸出可

デイヴ・マーシュ／著 -- ＣＢＳ・ソニー出版 -- １９８７．１１ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/764.7/ＳＵ７５/ケ 1387127092 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 食品の裏と表
副書名 食品添加物のこわい話
著者名 小薮　浩二郎 ／著  
出版者 ビジネス社
出版年 ２０２３．８
ページ数等 ２１２ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 498.519  
分類(10版) 498.519  
内容紹介 食品の表には美しい写真が載っていても、裏の表示を見ると合成着色料の記載が…！？　食品の安全性試験の問題点、添加物の併用、不純物混入、食品中での変化など、見ても分からない食品の裏の話を紹介する。
著者紹介 岡山県生まれ。九州大学大学院農芸化学専攻（栄養化学講座）修了。食品メーカー顧問、食品・添加物専門家。著書に「コンビニ＆スーパーの食品添加物は死も招く」など。 
テーマ 食品添加物  
ISBN 4-8284-2545-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110685657

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