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乳とその加工 　 貸出可

足立　達／共著 -- 建帛社 -- １９８７．２ --

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中央 参書庫 /648.1/Ａ１６/ 1387012129 一般書 可能 利用可

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タイトル 乳とその加工
シリーズ 最新食品加工講座
著者名 足立　達 ／共著, 伊藤　敞敏 ／共著  
出版者 建帛社
出版年 １９８７．２
ページ数等 ３９８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 648.1  
一般注記 文献：節末，ｐ３８９～３９２
テーマ 牛乳 , 乳製品  
ISBN 4-7679-6040-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥５０００
本体価格 ￥５０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100332814

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