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甘味の系譜とその科学 　 貸出可

吉積　智司／〔ほか〕著 -- 光琳 -- １９８６．６ --

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中央 参書庫 /588.1/Ｙ９４/ 1386058641 一般書 可能 利用可

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タイトル 甘味の系譜とその科学
シリーズ 光琳テクノブックス
著者名 吉積　智司 ／〔ほか〕著  
出版者 光琳
出版年 １９８６．６
ページ数等 ３９９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 588.1  
一般注記 文献：章末
テーマ 甘味料  
ISBN 4-7712-8604-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥４０００
本体価格 ￥４０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100323688

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