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調理科学実験ハンドブック 　 貸出中

福場　博保／共編 -- 建帛社 -- １９８６．５ --

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中央 参書庫 R/596.0/Ｆ７４/ 1386046484 一般書 館内 利用可

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タイトル 調理科学実験ハンドブック
著者名 福場　博保 ／共編, 宮川　金二郎 ／共編  
出版者 建帛社
出版年 １９８６．５
ページ数等 ４３８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 596.036  
テーマ 料理－便覧  
ISBN 4-7679-6038-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥５０００
本体価格 ￥５０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100322767

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