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食品加工貯蔵学実習 　 貸出可

大村　浩久／編 -- 朝倉書店 -- １９８６．４ --

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中央 参書庫 /588/ＫＡ５７/ 1386037426 一般書 可能 利用可

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タイトル 食品加工貯蔵学実習
シリーズ 食物と栄養の科学
著者名 大村　浩久 ／編, 仮屋園　璋 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 １９８６．４
ページ数等 ９４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 588  
一般注記 共著：仮屋園璋ほか
テーマ 食品加工 , 食品保存法  
ISBN 4-254-61530-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１６００
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100322080

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