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洋書目録法入門 つくり方編 　 貸出可

丸山　昭二郎／編 -- 日本図書館協会 -- １９８６．５ --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B1 /014.3/ＭＡ５９/１ 1386033813 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
こども 書庫２ ｻ/010/ま/ 2386029046 一般書 禁帯 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
こども 1 0 0

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タイトル 乾物と保存食材事典
副書名 栄養と旨みが凝縮した４８８種
著者名 星名　桂治 ／監修  
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０１７．１１
ページ数等 １９９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 619  
分類(10版) 619  
版表示 増補改訂
内容紹介 栄養とうま味が凝縮された乾物と保存食材について、写真とともに、栄養の特徴や期待される効果、基本の戻し方、調理の際のポイント、食材を生かした料理などを紹介する。
テーマ 乾物  
ISBN 4-416-71724-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110201667

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