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牛乳・乳製品の微生物学 　 改訂増補 貸出可

中西　武雄／著 -- 地球社 -- １９８３．４ --

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タイトル 牛乳・乳製品の微生物学
著者名 中西　武雄 ／著  
出版者 地球社
出版年 １９８３．４
ページ数等 ３５１ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 648.12  
版表示 改訂増補
一般注記 文献：各章末
テーマ 牛乳 , 乳製品 , 微生物  
定価 ￥４８００
本体価格 ￥４８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100281708

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