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応用自在説得の技術 　 貸出可

川勝　久／著 -- ＰＨＰ研究所 -- １９８２．７ --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 K/361.5/ＫＡ９４/ウ 1382042972 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル ノンアルコールドリンクの発想と組み立て
副書名 ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで
著者名 安藤　裕 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０２１．１１
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ ２５ｃｍ
分類(9版) 596.7  
分類(10版) 596.7  
内容紹介 ノンアルコールドリンクについて知りたい、飲食店や料飲に携わっている人向けの指南書。ノンアルコール市場について言及し、オリジナルドリンクを作るコツと共に、カクテルやワインらしい味わいを生み出すレシピ等を紹介する。
著者紹介 １９９１年福岡県生まれ。一橋大学経済学部卒業。大学在学中に単身渡仏しワイン商社でインターンを経験。日本初のノンアルコール専門商社「株式会社アルト・アルコ」を創業。 
テーマ 飲み物  
ISBN 4-416-52195-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100120274

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