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食品化学・材料学 　 未所蔵

菅　隆幸／編著 -- 朝倉書店 -- １９８２．４ --

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タイトル 食品化学・材料学
著者名 菅　隆幸 ／編著, 小田　求 ／編著  
出版者 朝倉書店
出版年 １９８２．４
ページ数等 ２４４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.51  
テーマ 食品化学 , 食品  
定価 ￥２７００
本体価格 ￥２７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100270233

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