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道田 信一郎/著 -- 日本経済新聞社 -- 1980.11 --

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タイトル フランス料理の歴史
副書名 その栄光の軌跡
シリーズ 美食叢書 1
著者名 ジョルジュ・ブロン , ジェルメーヌ・ブロン /著, 杉 冨士雄〔ほか〕訳  
出版者 三洋出版貿易
出版年 1982
ページ数等 446p
大きさ 22cm
分類(9版) 383.8  
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100275915