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日本随筆大成 第２期　１９ 　 未所蔵

日本随筆大成編集部／編 -- 吉川弘文館 -- １９７５ --

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タイトル 塩スイーツ
副書名 上品な甘さやさしい味
著者名 熊谷　真由美 ／著  
出版者 日東書院本社
出版年 ２００８．８
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 お鍋でできる「塩キャラメル」をはじめ、「塩アイスクリーム」「チーズ味噌のパルミエパイ」など、ソフトでやさしい味の塩スイーツレシピ集。和の塩スイーツやケーキの形をした料理「パティスリー・サレ」なども紹介。
著者紹介 〈熊谷真由美〉ル・コルドン・ブルーでグラン・ディプロム取得。料理研究家。おもてなしの料理・お菓子教室「ラ・クレム・デ・クレム」主宰。 
一般注記 背のタイトル：上品な甘さやさしい味塩スイーツ
テーマ 菓子 , 塩  
ISBN 4-528-01962-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１２００
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100429886

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