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パンをめぐる旅 　 貸出可

スーザン・セリグソン／著 -- 河出書房新社 -- ２００４．４ -- 383.8

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中央 参書庫 K/383.8/せり/ノ 1304010304 一般書 可能 利用可

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タイトル パンをめぐる旅
著者名 スーザン・セリグソン ／著, 市川　恵里 ／訳  
出版者 河出書房新社
出版年 ２００４．４
ページ数等 ３１７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 おいしいパンが食べたくなる、今すぐ旅に出たくなる！　パリッとした皮のバゲットから、史上最強・米軍の「完璧な」パンまで、パンと旅をこよなく愛する著者が美味しく綴ったパンと旅のエッセイ決定版！　レシピ付き。
著者紹介 〈セリグソン〉１９５４年ニューヨーク郊外イースト・メドウ生まれ。ジャーナリスト。『ニューヨーク・タイムズ・マガジン』など数々の雑誌に寄稿。 
内容注記 文献：ｐ３１７
原書名 原書名：Ｇｏｉｎｇ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ｇｒａｉｎ
テーマ パン  
ISBN 4-309-26735-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２０００
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100148272

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