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中世ヨーロッパ食の生活史 　 貸出可

ブリュノ・ロリウー／著 -- 原書房 -- ２００３．１０ -- 383.83

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中央 書庫B2 K/383.8/ろり/ネ 1303089633 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル 中世ヨーロッパ食の生活史
著者名 ブリュノ・ロリウー ／著, 吉田　春美 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２００３．１０
ページ数等 ３０５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.83  
分類(10版) 383.83  
内容紹介 中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。
著者紹介 〈ロリウー〉パリ大学助教授、歴史教授資格者（アグレジェ）。 
原書名 原書名：Ｍａｎｇｅｒ　ａｕ　ｍｏｙｅｎ　ａｇｅ
テーマ 食生活－ヨーロッパ  
ISBN 4-562-03687-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥２８００
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100142870

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