資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

パンの基本大図鑑 　 貸出可

大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ／監修 -- 講談社 -- ２００３．３ -- 596.63

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596.6/ぱん/ネ 1303031744 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル パンの基本大図鑑
副書名 パン・マルシェ
著者名 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ ／監修  
出版者 講談社
出版年 ２００３．３
ページ数等 ３９９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.63  
分類(10版) 596.63  
内容紹介 基本のパンから人気のパンまでを徹底紹介。パン作りの基本ノウハウやコツの紹介をはじめ、人気ベーカリーのオリジナルパンや、世界各国の人気パンの作り方を披露。パンの文化史や多様な楽しみ方も掲載。
テーマ パン  
ISBN 4-06-210994-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥３５００
本体価格 ￥３５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100138663

ページの先頭へ