所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	参書庫	K/383.8/わと/ネ	1303029314	一般書	可能	利用可

タイトル	マクドナルドはグローバルか
副書名	東アジアのファーストフード
著者名	ジェームズ・ワトソン／編, 前川　啓治／訳, 竹内　惠行／訳, 岡部　曜子／訳
出版者	新曜社
出版年	２００３．１
ページ数等	３０５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
分類(9版)	383.82
分類(10版)	383.82
内容紹介	マクドナルドはいかにして東アジアの食文化に適応したか。清潔感、行列、笑顔、食事作法、政治的意味などに渡って、北京、香港、台湾、韓国、日本でのフィールドワークを通して、その受容と変遷をさぐる。
著者紹介	〈ワトソン〉カリフォルニア大学大学院で人類学を学ぶ。ロンドン大学、ピッツバーグ大学での教歴を経て、現在、ハーバード大学人類学部の教授。中国人社会研究を中心に行う。
内容注記	文献：ｐ２８９～２９６
原書名	原書名：Ｇｏｌｄｅｎ　ａｒｃｈｅｓ　Ｅａｓｔ
テーマ	食生活 , マクドナルド社
ISBN	4-7885-0836-2
定価	￥２８００
本体価格	￥２８００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100138491

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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