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飲食店完全バイブル 　 貸出可

吉田　文和／著 -- 日経ＢＰ社 -- ２００２．１１ -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/673.9/よし/ネ 1303008513 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 飲食店完全バイブル
副書名 独立・開業から成功する店づくりまで
著者名 吉田　文和 ／著, 日経レストラン編集部 ／編  
出版者 日経ＢＰ社
出版年 ２００２．１１
ページ数等 ２７１，１４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 673.97  
分類(10版) 673.97  
内容紹介 『日経レストラン』に好評連載の「独立・開店完全マニュアル」と「店舗改善・完成マニュアル」等を加筆修正。営業日報などすぐに使える帳票８４点をＣＤ－ＲＯＭに収録。
著者紹介 〈吉田〉１９４７年新潟県出身。ダイエー外食事業部などを経て、飲食店経営コンサルタントとして独立。９１年にはフードサービス総合研究所を設立、コンサルタント活動などを展開中。 
一般注記 付属資料：ＣＤ－ＲＯＭ（１枚　１２ｃｍ 　貸出可）
テーマ 飲食店  
ISBN 4-8222-1981-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２２００
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100136928

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