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染め織りめぐり 　 未所蔵

木村　孝／監修 -- ＪＴＢ -- ２００２．１１ -- 753

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タイトル リュバンチーズワールドの濃厚チーズケーキ
副書名 チーズ好きのシェフが教える本格レシピ
著者名 長谷川　哲夫 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 ２０１５．１２
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 定番のベイクドからふわふわのスフレ、ひんやりレア、シェフのこだわりチーズケーキまで、人気チーズケーキ専門店のパティシエが、家庭用に作りやすくアレンジしたレシピで、６タイプの基本とバリエを紹介します。
著者紹介 日本菓子専門学校卒業。東京・深沢に「ブーランジェリーパティスリーリュバン」を立ち上げる。東京・立川にチーズケーキ専門店「リュバンチーズワールド」を出店。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-259-56489-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110053906

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