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「食」の人間学 　 貸出可

矢谷　慈国／編 -- ナカニシヤ出版 -- ２００２．７ -- 383.8

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中央 参書庫 K/383.8/やた/ヌ 1302041722 一般書 可能 利用可

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タイトル 「食」の人間学
著者名 矢谷　慈国 ／編, 山本　博史 ／編  
出版者 ナカニシヤ出版
出版年 ２００２．７
ページ数等 ２３８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 生（いのち）を食べない人間はいない。人間の根源的な営みでありながら、あたりまえのこととしてついつい素通りしがちな「食」の問題を、さまざまな角度から可能な限り広く深く考察しようとする試み。
著者紹介 〈矢谷〉１９４４年生まれ。追手門学院大学人間学部教授。著書に「賢治とエンデ」など。 
著者紹介 〈山本〉１９５４年生まれ。追手門学院大学人間学部教授。著書に「カント哲学の思惟構造」など。 
テーマ 食生活  
ISBN 4-88848-697-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２６００
本体価格 ￥２６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100128193

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食と哲学 山本　博史／著 ４～２９ｐ
空腹の時間論 吉田　正／著 ３０～５０ｐ
食の人間学と子どもたちが生きものとしてピチピチと生きること 矢谷　慈国／著 ５１～７９ｐ
食べもの作りを中心とした農村リーダー研修 三浦　照男／著 ８０～１０１ｐ
戦後の日本人と米 宮川　淳／著 １０２～１２３ｐ
人間の食の過去・現在・未来 藤原　一郎／著 １２４～１４８ｐ
資本主義と食の問題 島本　美智男／著 １４９～１６７ｐ
「食」に関する学校教育の取り組み 鋒山　泰弘／著 １６８～１９１ｐ
現代日本の食文化・考 中嶋　昌弥／著 １９２～２０８ｐ
カニバリズム 柏原　全孝／著 ２０９～２２９ｐ

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