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オリーヴ讃歌 　 貸出可

モート・ローゼンブラム／著 -- 河出書房新社 -- ２００１．１２ -- 617.9

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中央 参書庫 K/617.9/ろ－/ニ 1301116726 一般書 可能 利用可

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タイトル オリーヴ讃歌
著者名 モート・ローゼンブラム ／著, 市川　恵里 ／訳  
出版者 河出書房新社
出版年 ２００１．１２
ページ数等 ４６０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 617.9  
分類(10版) 617.9  
内容紹介 南仏に住み、オリーヴの虜になった著者がこの貴重な果実の世界を生き生きと描く。世界中の産地をまわり、生産者、業者、料理人、学者などの興味深い話を満載。レシピ、イラスト付。ジェイムズ・ビアード賞（料理本部門）受賞。
著者紹介 〈ローゼンブラム〉１９４３年アメリカ・ウィスコンシン州生まれ。『インターナショナル・ヘラルド・トリビューン』の編集長を経て、現在ＡＰ通信の特派員。 
原書名 原書名：Ｏｌｉｖｅｓ
テーマ オリーブ , オリーブ油  
ISBN 4-309-26515-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２８００
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100120639

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