資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

中国飲食文化 　 貸出可

王　仁湘／著 -- 青土社 -- ２００１．１１ -- 383.822

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 /383.8/おう/ 1301071669 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 中国飲食文化
著者名 王　仁湘 ／著, 鈴木　博 ／訳  
出版者 青土社
出版年 ２００１．１１
ページ数等 ７４２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 383.822  
分類(10版) 383.822  
内容紹介 五味調和。酒中三昧。薬食同源。茶道、歳時、食事作法。皇帝の宴から庶民の食生活まで、古代以来のあらゆる文献を渉猟し、中国４０００年の壮麗な食の奥義、中華の真髄を披瀝する。
著者紹介 〈王〉１９５０年生まれ。中国社会科学院卒業。現在、同院考古研究所の研究員。 
テーマ 食生活－中国 , 料理（中国）－歴史  
ISBN 4-7917-5923-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥６８００
本体価格 ￥６８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100117123

ページの先頭へ