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王 仁湘/著 -- 青土社 -- 2001.11 -- 383.822

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 /383.8/おう/ 1301071669 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 中国飲食文化
著者名 王 仁湘 /著, 鈴木 博 /訳  
出版者 青土社
出版年 2001.11
ページ数等 742p
大きさ 22cm
分類(9版) 383.822  
分類(10版) 383.822  
内容紹介 五味調和。酒中三昧。薬食同源。茶道、歳時、食事作法。皇帝の宴から庶民の食生活まで、古代以来のあらゆる文献を渉猟し、中国4000年の壮麗な食の奥義、中華の真髄を披瀝する。
著者紹介 〈王〉1950年生まれ。中国社会科学院卒業。現在、同院考古研究所の研究員。 
テーマ 食生活-中国 , 料理(中国)-歴史  
ISBN 4-7917-5923-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥6800
本体価格 ¥6800
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100117123