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1 件中、 1 件目
中国飲食文化
貸出可
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王 仁湘/著 -- 青土社 -- 2001.11 -- 383.822
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
参書庫
/383.8/おう/
1301071669
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
0
1
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資料詳細
タイトル
中国飲食文化
著者名
王 仁湘
/著,
鈴木 博
/訳
出版者
青土社
出版年
2001.11
ページ数等
742p
大きさ
22cm
分類(9版)
383.822
分類(10版)
383.822
内容紹介
五味調和。酒中三昧。薬食同源。茶道、歳時、食事作法。皇帝の宴から庶民の食生活まで、古代以来のあらゆる文献を渉猟し、中国4000年の壮麗な食の奥義、中華の真髄を披瀝する。
著者紹介
〈王〉1950年生まれ。中国社会科学院卒業。現在、同院考古研究所の研究員。
テーマ
食生活-中国
,
料理(中国)-歴史
ISBN
4-7917-5923-0
定価
¥6800
本体価格
¥6800
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100117123
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