所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	参書庫	/588.0/ふ－/６	1301052631	一般書	可能	利用可

タイトル	フードシステム学全集
巻次	第６巻
巻名	フードシステムの構造変化と農漁業
著者名	高橋　正郎／監修
巻著者名	土井　時久／編集 , 斎藤　修／編集
出版者	農林統計協会
出版年	２００１．６
ページ数等	４７４ｐ
大きさ	２２ｃｍ
分類(9版)	588.09
分類(10版)	588.09
テーマ	食料品 , 食品工業 , 日本－農業 , 水産業－日本
ISBN	4-541-02746-1
定価	￥５５００
本体価格	￥５５００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100115641

タイトル	著者名	ページ
フードシステムの構造変化と農漁業	斎藤　修／ほか著	１～１６ｐ
食品産業の構造変動と食品流通システムの転換	木立　真直／著	１７～３８ｐ
食品産業と農業をめぐる主体間関係とフードシステム	斎藤　修／著	３９～６０ｐ
農協共販の理論モデル	川村　保／著	６１～７９ｐ
フードシステムと環境問題	綱島　不二雄／著	８０～９８ｐ
食品加工メーカーの原料調達と契約生産	清水　みゆき／著	９９～１２０ｐ
量販店の経営戦略と産地の提携条件	斎藤　修／著	１２１～１４２ｐ
外食産業の食材調達をめぐる統合化	小田　勝己／著	１４３～１６５ｐ
食べ物の安全性を求める産消提携の形成と展開	中島　紀一／著	１６６～１９０ｐ
インテグレーターの産地活動と専門農協インテグレーション進展の可能性	黒木　英二／著	１９１～２１２ｐ
牛乳における農協共販の課題と提携条件	矢坂　雅充／著	２１３～２３３ｐ
フードシステムの変化に対応した野菜産地の再編課題	佐藤　和憲／著	２３４～２５１ｐ
新食糧法下の産地米流通システムの変貌	吉田　俊幸／著	２５２～２６８ｐ
原料産地の戦略とフードシステム	金山　紀久／著	２６９～２８１ｐ
環境保全型農業の拡大と“有機”農産物のフードシステム	立川　雅司／著	２８２～２９９ｐ
農産物直売所を核とした生産・販売戦略とフードシステム	桜井　清一／著	３００～３１５ｐ
公社・第三セクターによる地域農産物加工・販売事業の課題	小田切　徳美／著	３１６～３３９ｐ
地域内発型アグリビジネスの成長と存続条件	斎藤　修／著	３４０～３６０ｐ
日本の漁業生産	多屋　勝雄／著	３６１～３７７ｐ
地域水産加工業の展開とフードシステム	増井　好男／著	３７８～３９３ｐ
産地流通の特質と諸問題	浜田　英嗣／著	３９４～４０９ｐ
消費地の変容とフードシステム	浜田　英嗣／著	４１０～４２７ｐ
水産業の国際化とフードシステム	小野　征一郎／著	４２８～４４５ｐ
フードシステム論をめぐる農漁業と「食」の提携条件	斎藤　修／著	４４６～４６０ｐ

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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